广州红卤卤菜是广州黄埔区红卤卤菜培训班的重点专业，广州黄埔区红卤卤菜培训班师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

一般这个是要不了多少钱的，最好去学校了解一下,我听说四川的新东方比较可以的， 我觉得你应该去这个学校了解一下。

二、西餐前菜 来月经不能吃什么菜 小白菜炒粉丝

其他人写的就多，黄振华写的我找了很久都找不到！

三、做法和调料不一样的

腐皮拌卤肉制作提示　　卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用，因为他们认为，卤水煮得越久，便越美味。

四、用料主料鸭肉适量调料姜3片蒜2瓣八角2个花椒15粒生抽1大勺老抽1大勺蜂蜜10克白醋5克脆皮烤鸭的做法1.将鸭用清水冲洗干净，放入盆中2.取一只干净小碗，放入姜丝、蒜片、八角和花椒，再倒入老抽和生抽3.将调好的腌料倒在鸭肉上，用手将鸭子内外涂抹均匀上料汁4.继续揉搓、按摩5分钟，放入保鲜袋，送入冷藏室腌渍过夜5.腌渍好的鸭肉取出，置于阴凉通风处自然风干，等待的时间里，将蜂蜜和白醋混合均匀，做为脆皮水待用6.鸭子风干后，用刷子蘸取脆皮水，均匀刷遍鸭子全身，再次待表皮自然风干后，放入预热180度的烤箱中，烤制30分钟左右7.将鸭子取出，再均匀刷一遍脆皮水，再次风干8.将鸭腿用锡纸包住，放入预热220度的烤箱继续烤制20分钟左右即可烹饪技巧1、鸭子需要提前腌制，腌制时间越久越入味。2、腌制鸭子的料汁要充分按摩，使料汁渗入鸭肉。3、刷过脆皮水之后，要待自然风干后再烤，否则难以保证鸭皮的香脆。4、再次入烤箱前，要将鸭腿包上锡纸，以免烤焦。

五、卤菜品种有红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。常见的卤菜有卤鸡爪、五香牛肉、五香鹅肠、酱板鸭、卤猪脚、卤鸭、卤鹅等。卤菜品种中以四川卤菜、广东卤菜和湖南卤菜较为著名，尤以川卤在全国各地最为普遍，且多以红卤为主。

卤菜可以说是卤肉和凉菜这两大类，卤肉主要是汤正，料好，配比把握的好，就能做出来不错顾内首向分叫若界剂的卤肉，凉菜主要是根据蔬菜顺其自然的清爽，有味道就是好，不懂得地方都可以来到店里学掌握啊

卤菜熟食培训需要多少钱，卤菜培训在哪里找

展开全部卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列

零基础学纹绣容易掌握么？学多久？

11、职业素养拓展训练

广州黄埔区红卤卤菜培训班成就你的餐饮创业之梦。学红卤卤菜就来广州黄埔区红卤卤菜培训班